Hamburger di Lenticchie
![panino con mozzarella, pomodoro e due hamburger di lenticchie](https://backend.bonbonbody.it/uploads/cover_hamburger_di_lenticchie_726760e3be.jpg)
Pubblicato il 12/12/2023
#Vegetariano
![tre hamburger di lenticchie su canovaccio blu](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_mini_cover_648a5748c2.jpg)
Difficoltà:
Basic
Preparazione:
20 min
Cottura:
30 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Basso
Lista ingredienti
500 gr Lenticchie secche
1/2 Cipolla
2-3 Carote
2 Uova
300 gr Pangrattato
100 gr ca Formaggio
Scopri questa ricetta per preparare dei deliziosi Hamburger di Lenticchie con cuore di formaggio: un'opzione salutare e gustosa!
Con lenticchie, formaggio filante e una cottura al forno perfetta, questi hamburger sono l'ideale per chi cerca un piatto vegetariano, proteico, nutriente e appetitoso.
Preparazione
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_in_ammollo_6999edf20a.jpg)
1. Lascia ammollo le lenticchie secche per una notte o, se hai fretta, puoi utilizzare quelle già lessate.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_aggiunta_carote_e_cipolle_a3d14495a0.jpg)
2. Creazione della base: fai bollire le lenticchie con cipolla e carote fino a ottenere una consistenza morbida e poco acquosa.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchio_frullatore_d3096b07f3.jpg)
3. Frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_pangrattato_2eda0d2e86.jpg)
4. Aggiungi al composto frullato il pangrattato e inizia ad amalgamare il tutto.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_e_uovo_e959b40870.jpg)
5. A questo punto aggiungi anche le due uova e continua ad amalgamare bene l'impasto formatosi.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_aggiunta_formaggio_3710ddcb3a.jpg)
6. Lavora il composto con le mani e modella dei cerchi con un diametro di una tazzina da caffè. Se vuoi aggiungere un tocco più succulento, nascondi nel cuore del hamburger qualche pezzettino di formaggio.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchio_in_forno_62a60bcb50.jpg)
7. Inforna a 180° per circa 30 minuti, permettendo agli hamburger di cuocere fino a ottenere una doratura perfetta e un cuore di formaggio irresistibilmente filante.
![](https://backend.bonbonbody.it/uploads/hamburger_lenticchie_df3e40d995.jpg)
8. Mangiali come vuoi: come aperitivo, pranzo al volo o dentro un panino! Sono un piatto versatile e ricco di proteine!